不銹鋼是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼。“不銹鋼”一詞不僅僅是單純指一種不銹鋼，而是表示一百多種工業不銹鋼，所開發的每種不銹鋼都在其特定的應用領域具有良好的性能。

　　不銹鋼常按組織狀態分為：馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體(雙相)不銹鋼及沉淀硬化不銹鋼等。另外，可按成分分為：鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼和鉻錳氮不銹鋼等。

　　所謂“不銹鐵”，就是將回收的廢鐵、鉛、鋼等經二次回爐加工，通過脫“磁”處理而成，傳統的檢測方法是用吸鐵石，而此品用傳統方法是無法辨別的，自然是瞞天過海，蒙住了眾多的工程選材，因此堂而皇之地進入了一個又一個裝飾工地，登上了一幅又一幅豪華幕墻。

　　目前，市場中“不銹鐵”產品擁有65%的份額，主要是其價格起著重要的作用。現國標不銹鋼產品每噸的價格約2萬元左右，國標7075鋁合金每噸價約為1.6萬元左右，而“不銹鐵”的價格每噸僅為5000-7000元。

　　再看這三種材質的抗拉強度分別為：國標不銹鋼530-620MPa，國標7075鋁合金540-560MPa，“不銹鐵”160-180MPa。顯然“不銹鐵”的抗拉強度還達不到不銹鋼的1/3強度，是極易導致事故發生的。 因而，在建筑工程行業，要堅決取締“不銹鐵”制品。

　　不銹鐵與不銹鋼相比，主要區別在于是否含鎳，而不銹鋼是既含鉻又含鎳的。由于鎳屬于較穩定元素，那么它的抗腐蝕能力自然要比不銹鐵強很多。由于鎳的價格又較貴，所以從成本上不銹鋼要高于不銹鐵，再加上抗腐蝕能力的差異，通常不銹鋼價格又比不銹鐵高出1/4~1/3 。